蒸發和蒸餾的區別

蒸發指將溶液中的溶劑通過加熱使其除去水分，剩下溶質固體。蒸發的目的就是將溶液中的固體溶質分離出來，比如說蒸發氯化鈉溶液分離出食鹽。蒸餾是將液體先通過加熱使其氣化，再通過冷凝使其液化的過程。蒸發是一種非常普遍的自然現象，蒸餾則屬于化學現象。

蒸餾特點

1、通過蒸餾操作，可以直接獲得所需要的產品，而吸收和萃取還需要如其它組分。

2、蒸餾分離應用較廣泛，歷史悠久。

3、能耗大，在生產過程中產生大量的氣相或液相。

蒸發特點

1、蒸發可以在任何溫度下進行。

2、蒸發時要從液體中吸收熱量，使液體溫度降低，所以蒸發有制冷作用。

3、蒸發快慢與液體表面積的大小、溫度的高低、通風條件以及壓強大小等有關。