臘八節(jié)吃什么 臘八習(xí)俗

臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

臘八節(jié)人們要吃什么

1、臘八蒜：臘八蒜是一道主要流行于北方，尤其是華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)節(jié)日食俗。臘八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸、微辣。因多在臘月初八進(jìn)行腌制，故稱“臘八蒜”。

2、臘八豆腐：臘八豆腐是安徽民間傳統(tǒng)小吃之一，在春節(jié)前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。

3、臘八面等：我國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

臘八節(jié)還有什么風(fēng)俗和忌諱？

1、女人不能回娘家過(guò)臘八節(jié)，這個(gè)風(fēng)俗來(lái)自一句民間俗語(yǔ)：“臘八不吃娘家米，祖祖輩輩還不起”。這句話的意思就是女兒回娘家喝臘八粥，就是表示男方家里太窮了，連粥都喝不上，而回娘家喝粥的話，會(huì)導(dǎo)致婆家祖輩受窮。當(dāng)然了這是過(guò)去封建社會(huì)的愚昧說(shuō)法，現(xiàn)在很少有人還信這一套了。

2、臘月不宜搬家，古代人很看重喬遷之喜，人們認(rèn)為搬家就是窮折騰，越折騰越窮，特別認(rèn)為臘月不宜搬家。其實(shí)這個(gè)除了迷信成分以外，也有一定的科學(xué)根據(jù)，因?yàn)榕D月肯定很冷，這個(gè)時(shí)候搬家特別不方便，搬進(jìn)新家又還有很多事情要做，會(huì)導(dǎo)致身體受不了，所以就有了這說(shuō)法。

3、臘八粥過(guò)午不食，臘八節(jié)吃粥就跟我們過(guò)年吃餃子，中秋節(jié)吃月餅一樣，都是節(jié)日必吃食物。臘八粥一般都是頭天就把材料準(zhǔn)備好了，第二天清早就開始煮，超過(guò)中午十二點(diǎn)以后就不吃了，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為吃臘八粥就要新鮮，過(guò)了中午后就吃新鮮了，更有說(shuō)法就是“早上喝粥，糧食早收，中午喝粥，糧食欠收”。