naac的化學(xué)名稱是什么? 醋酸鈉用途

醋酸鈉，乙酸鈉，又稱醋酸鈉，是一種有機(jī)物，三水合物乙酸鈉性狀為白色結(jié)晶體，相對(duì)密度1.45，熔點(diǎn)為58℃，在干燥空氣中風(fēng)化，在120℃時(shí)失去結(jié)晶水，溫度再高時(shí)分解；無水乙酸鈉為無色透明結(jié)晶體，熔點(diǎn)324℃。

naac的化學(xué)名稱是什么?

醋酸鈉，乙酸鈉，又稱醋酸鈉，是一種有機(jī)物，三水合物乙酸鈉性狀為白色結(jié)晶體，相對(duì)密度1.45，熔點(diǎn)為58℃，在干燥空氣中風(fēng)化，在120℃時(shí)失去結(jié)晶水，溫度再高時(shí)分解；無水乙酸鈉為無色透明結(jié)晶體，熔點(diǎn)324℃。易溶于水，可用于作緩沖劑、媒染劑，用于鉛銅鎳鐵的測(cè)定，培養(yǎng)基配制，有機(jī)合成，影片洗印等。

醋酸鈉用途

1、測(cè)定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡(luò)合穩(wěn)定劑。乙酰化作用的輔助劑、緩沖劑、干燥劑、媒染劑。

2、用于測(cè)定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。

3、用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及pH值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時(shí)使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于魚肉糜制品及面包。

亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。

醋酸鈉的化學(xué)性質(zhì)

醋酸根的水解：醋酸根在水中會(huì)發(fā)生如下反應(yīng)：CH3COO-+H2O?CH3COOH+OH-，這使得大部分的醋酸鹽溶液顯堿性（如NaAc，但弱酸弱堿鹽除外，如醋酸銨）。

醋酸根與氫離子：醋酸根與氫離子在水中可共存，但滿足c(CH3COO-)*c(H+)=1.75X10^-5，這也是醋酸酸性較弱的原因。

醋酸鹽：醋酸的羧基氫被金屬取代后的生成物。

重要的有醋酸鈉、醋酸鉀、醋酸銨、醋酸鉛、醋酸鋅等。

naac醋酸鈉是一元弱堿嗎

naac醋酸鈉是一元弱堿。

醋酸根離子是從醋酸的去質(zhì)子化而獲得：

有機(jī)化學(xué)中，醋酸根一般被稱作乙酰氧基。由于乙醘基（Acetyl）是以簡(jiǎn)寫“Ac”來表示，乙酰氧基則為AcO-。

無機(jī)化學(xué)中，Ac-一般指醋酸根（Acetate），因此醋酸和醋酸鈉分別以“HAc”和“NaAc”來表示。

雖然元素錒的化學(xué)符號(hào)同是“Ac”，但由于錒在有機(jī)化學(xué)中并沒有任何角色，所以很少會(huì)與醋酸基造成誤解。