蛋白質的基本組成單位是什么 有什么作用

組成蛋白質的基本單位是氨基酸。其結構特點是都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。組成蛋白質的氨基酸有20種，分別是：丙氨酸 、精氨酸 、天冬氨酸 、半胱氨酸 、谷氨酰胺 、谷氨酸、組氨酸 、異亮氨酸 、甘氨酸、天冬酰胺 、亮氨酸 、賴氨酸 、甲硫氨酸 、丙氨酸 、脯氨酸等。

蛋白質的基本組成單位

組成蛋白質的基本單位是氨基酸。其結構特點是都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。

組成蛋白質的氨基酸有20種，分別是：丙氨酸 、精氨酸 、天冬氨酸 、半胱氨酸 、谷氨酰胺 、谷氨酸、組氨酸 、異亮氨酸 、甘氨酸、天冬酰胺 、亮氨酸 、賴氨酸 、甲硫氨酸 、丙氨酸 、脯氨酸 、絲氨酸 、蘇氨酸 、色氨酸 、酪氨酸 、纈氨酸。

這些氨基酸的結構上的一個共同點就是：每種氨基酸至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧在連接在同一個碳原子上。

蛋白質的作用

蛋白質是組成人體細胞組織的重要組成部分。補充足夠的蛋白質，可以使人的皮膚有彈性，有光澤，也可以維持體內的酸堿平衡。

蛋白質具有疏通血管的作用，可以降低血壓。蛋白質還可以促進新陳代謝，是人體所需要的重要物質。補充蛋白質，還可以緩解疲勞。

含有蛋白質的食品有很多，比如雞蛋、燕窩等。注意不要過度攝入蛋白質，也會對腎臟造成負擔。