吃什么食物補腦增強學生記憶力

初中學習就像打仗一樣，腦子根本不夠用!尤其是馬上就要中考了，考生用腦過度，急需補充“能量”。下面初三網小編就大家整理一下吃什么食物補腦增強學生記憶力，僅供參考。

牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

雞蛋

大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

鯽魚豆腐湯

推薦理由：魚肉脂肪有助于健腦。吃魚還有助于加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。

食材：鯽魚2條、豆腐400克、姜1塊、細香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙。

做法：

1、鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。

2、另起一砂鍋，放入煎好的鯽魚。

3、一次性倒入足量的，已經燒開的水。

4、大火催開，放入姜片，倒適量料酒，開鍋后也要大火煮時間稍久一點，嫩豆腐切塊。

5、當鯽魚煮的有些松散后，并且湯徹底變白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出現孔洞。

6、加入適量糖提鮮，鹽調味，關火后撒入香蔥碎即可。

以上就是初三網小編為大家整理的吃什么食物補腦增強學生記憶力。